quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Bolo Bomba


 Este bolo eu fiz hoje para o niver do maridão, ele merece! Parece um bolo basico, mas o segredo está no modo como o recheio entra no bolo: antes de assar! Achei isso tão legal que testei a receita e não é que dá certo! O recheio é colocado sobre a massa crua e ele vai descendo conforme o bolo vai assando. No final é só desenformar e cobrir, não é o máximo?
Segue a receita:


Bolo Bomba
Ingredientes do Recheio:
1 lata de leite condensado
2 copos americanos de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo do Recheio:
Em uma panela, coloque o leite condensado com o amido de milho e mexa até dissolver
Acrescente o leite e a baunilha
Leve a mistura ao fogo
Mexa até ferver e engrossar
Utilize ainda morno

Ingredientes da Massa:
5 gemas
5 claras em neve
2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de chá de farinha de trigo
250 ml de leite
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de Preparo da Massa:
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até que fique um creme leve e claro
Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite e o fermento
Mexa delicadamente até que fique uma massa homogênea
Acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente
Coloque a massa em uma forma de alumínio ou refratário untado
Coloque o recheio ainda morno
Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que fique corado
Deixe esfriar

Ingredientes da Cobertura:
200 gramas de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite sem soro


Modo de Preparo da Cobertura :
Aqueça o creme de leite numa panela
Acrescente o chocolate picado
Mexa até ficar um creme homogêneo
Aplique o creme ainda morno em cima do bolo frio
Leve à geladeira

PS: a aparência fica meio estranha porque o bolo vai crescendo em volta do recheio e ele não fica com aparência homogênea, mas a cobertura resolve este problema.
Encontrei esta receita neste site.

5 comentários:

ameixa seca disse...

Parabéns ao marido :)
O bolo deve ficar super bom! Original sair logo com recheio :)

Carol disse...

Jesus, isso é uma bomba mesmo!! Deve ser uma perdição. Beijos

Luciana disse...

Eu já fiz e é maravilhoso mesmo, surpreende a todos. Ficou lindo!
Bjos, Lú.

Mari disse...

Lê, estou louca para fazer este bolo!! A Iliane o levou ao encontro que teve na minha casa, e eu fiquei apaixonadissima!!! Imagino que feito por você, que tem mãos de fada, também ficou uma perfeição só!
Parabéns ao maridão!
Super bjo,

Mari

Letícia disse...

Ameixinha, agradeço pelo marido os parabéns, não é uma beleza mesmo esse bolo, tira do forno, coloca cobertura e voilá! Muito legal mesmo.

Carol, é uma loucura mesmo, engorda que é uma beleza....

Luciana, surpreende mesmo e fica ótimo, achei que a massa fosse cozinhar mal, mas não,dá certinho.

Mari agradeço aos elogios e parabéns ao marido. Faça, é tão fácil. E se vc já experimentou sabe que é bom.

Bjokas.

Related Posts with Thumbnails