Morangos, o retorno.

Essa foi a sobremesa que fiz para minha mãe levar em um churrasco que ela foi no sábado. Eu fiquei só na vontade e o pior que minha mãe também, quando ela foi comer já tinha acabado, ô dó!
Acho que vou ter que fazer de novo....

Pavê de Morangos

Ingredientes:
(creme)
1 L de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de amido de milho
200 ml de creme de leite uht
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
(calda de morangos)
500g de morangos amassados
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de vinho do Porto (ou rum)
(montagem)
300g de biscoito champagne
300g de morangos

Preparo: (calda de morangos) - Depois de limpos, amasse os morangos com um garfo, junte o açúcar de confeiteiro e o vinho do Porto. Misture bem e reserve.
(creme) - Junte o leite, leite condensado, a manteiga e o amido de milho. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Espere esfriar, junte o creme de leite e a baunilha e utilize.
(montagem) - Coloque um pouco da calda de morango no recipiente onde for montar o pavê. Pegue os biscoitos e passe pela calda rapidamente e ajeite no recipiente. Faça uma camada com o creme e intercale as camadas (biscoitos passados pela calda de morangos e creme) finalizando com o creme. Decore com os morangos. Leve para gelar coberto com filme plástico.