Casquinhas de laranja - o barato saiu caro!

Há alguns dias vi no blog da Laila um post sobre casquinhas de laranja cristalizadas. Lembrei da receita que eu tinha, diferente da dela, que estou há tempos querendo fazer. Mas fazemos o suco, as cascas se vão e eu nunca me lembro do doce, que tem um preço bem salgado aliás, sendo nada mais que casca de laranja com açúcar. Hoje pedi para o marido não jogar as cascas fora depois que fez o suco e criei coragem, me coloquei a fazer as tais casquinhas. O que eu não contava é que elas não iriam cristalizar, o tempo estava frio e úmido em São Paulo e não foi boa idéia escolher um dia como esses prá fazer um doce cristalizado. Como sempre, meu ímpeto criativo não me fez pensar direito, eu quero fazer as coisas rápido e por vezes me dou muito mal. Agora só me resta tentar novamente prá saber se o tempo realmente influenciou ou se a receita não é tão boa assim.