sexta-feira, 27 de junho de 2008

Pronto em 30 minutos!

Eu tenho uma revista que comprei há um tempo atrás (Claudia Cozinha - Pronto em 30 minutos), ela é ótima porque tem várias dicas e receitas que realmente ficam prontas em 30 minutos. Estava um tanto atrasada hoje, mas queria fazer uma sobremesa, já que sempre ouço a mesma coisa após o almoço "não tem um docinho?'.
Fiz um docinho, que a família não aprovou, mas eu adorei, porque adoro limão e ficou tão bonita. Enfim, pra quem tiver coragem de provar um doce com gosto de limão segue a receita. E ainda tive que ouvir do meu marido: "Eu gosto do sabor do limão, na caipirinha". Azar o dele, sobra mais prá mim, hahaha.

Suflê de Limão
(retirado de revista Claudia Cozinha - Pronto em 30 Minutos)

Ingradientes:
1/4 xícara (chá) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 claras em temperatura ambiente
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de casca de limão ralada
(para untar)
Manteiga
(para polvilhar)
Açúcar de confeiteiro
(Acessório)
Forma refratária para suflê de 1,5 L (eu fiz meia receita e usei 3 ramequins médios)

Preparo: Aqueça o forno em temperatura alta. Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Reserve.
Num recipiente pequeno, misture a metade do açúcar com o suco de limão. Reserve.
Bata as clara em neve na batedeira. Acrescente o açúcar, sem parar de bater, junte o sal e continue batendo até obter picos firmes. Pare de bater, junte o suco e as raspas de limão, misturando delicadamente com fouet.
Coloque a massa na forma e leve ao forna para crescer e dourar ligeiramente. Retire e sirva imediatamente.

PS: cuidado com o tempo de forno, eles douram bem rápido, vejam as fotos!!! Se não puderem servir exatamente na hora que sai do forno, deixe dentro do mesmo, resfriando lentamente, para não murcharem tão rápido.

3 comentários:

Nana disse...

Ai que fofa!!!
Amiga eu adoro tb docinhos de limão, qualquer um. hehehehe
Posso te perguntar?!
Já perguntei hehehe
Quem faz essa pergunta?
Pq aqui em casa é a mesma coisa, o meu marido depois de comer vira "cade a sobremesa, tem Nana?" hahahaha
Sobre o doce:
Amiga, não comi tudo não hahaha essa foto já é antiga, mas que estava bom estava kkkk
Acabei de chegar do serviço hahaha
Não dá tempo de fazer e se tivesse feito de manhã o meu marido ia ter acabado com o doce kkkk
bjs

ameixa seca disse...

Eu gosto do sabor do limão. Pra mim seria perfeito :) Ficaram muito bonitos ;) Bom fim de semana

Letícia disse...

Ameixinha, que bom que gostou, bjos.

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