Ele pede e eu faço, no domingo às nove da noite. Tadinho, só queria um bolinho de chocolate.
Bolo de Chocolate com Calda (de chocolate, claro!)
Ingredientes:
(massa)
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de mel
80g de manteiga em pedacinhos
4 ovos (claras em neve)
1/2 xícara (chá) de aveia
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo especial
250 ml de leite de soja
1 colher (sopa) de fermento em pó
(calda)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de leite
Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo de uma forma com papel manteiga, untando a forma e o papel. Peneire os ingredientes secos, juntos. Bata o açúcar mascavo com o mel e a manteiga até ficar como um creme. Juntar as gemas, uma a uma. Incorporar a mistura seca e o leite de soja, alternadamente, mexendo com fouet, delicadamente. Juntar 1/3 das claras em neve à massa, incorporar e colocar a massa sobre o restante das claras, mexendo delicadamente. Colocar na forma e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos (testar com o palito).
(calda) - misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo. Mexer de vez em quando até a mistura ferver e a manteiga derreter. Retirar do fogo e cobrir o bolo em seguida.
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3 comentários:
Que maravilha... mais uma receita deliciosa. Porque morrer saudável não tem piada nenhuma e o marido parece concordar com isso, não é? ;)
Boa semana
Ameixinha, vc tem um super bom humor, sempre abro um sorriso com seus comentários. Ele concorda com vc, nada de morrer saudável, o negócio é bolo de chocolate. E muitos, só nesse fim de semana foram dois!!!
Boa semana prá vc também, beijos.
Letícia, o bom humor é uma arma. Eu hei-de morrer doente ou de velhice, mas sem ruga alguma, de tanto bom humor e risada ;)
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